マンガ「中華一番!」の再現 まとめ

再現

こんにちは、ペーパー(資格だけ)フードコーディネーターのねこけち(@necokechi)です。

 

中華一番に登場した料理まとめ。自分で再現したのはリンクを貼ってあります。

 

中華一番 1巻

豆腐の酥 ”六味一体” 麻婆豆腐 ショウアン

大豆の酥 ”六味一体” 麻婆豆腐 マオ

”長江の洗礼” 四川風青梗菜炒め マオ

中華一番 2巻

熟れた柿を使った”陽泉酒家の”青椒肉絲 サンチェとマオ

清平市場外の肉そば 屋台のおやじ

余った炒飯に余った肉野菜のうま煮をぶっかけただけ 屋台のおやじ

5通りのピラフ バジャール

トマトとエビの”爆発力”あんかけ炒飯 マオ

火事を逆手にとった乞食鶏 マオ

”医食同源”の粥 マオ

如意菜でつくる鳳凰水晶 シュウランとマオ

中華一番 3巻

紅油水餃(四川風水餃子) マオ

マオの紅油水餃の応用版・翡翠餃子 チョウユ

広州餃子館の冕頂餃子

餃子兄弟の火炎餃子

紅油ダレ背脂の焼き餃子 マオ

龍餃子 餃子兄弟

昇龍餃子 マオ

紅焼猪肉 ルオウ

中華一番 4巻

究極の濃縮湯 ”国士無双”麺 ハン

”絶対佳人”麺のお菓子 フェイ

”国士無双”油そば マオ

野性味あふれる野味麺 チェリン

具材に八つの徳を刻んだ八宝麺 タン

麻薬イカスミビーフン チェリン

香ばしく焼き上げた猫耳朶 タン

牛肉を麺状に切り出した牛肉麺 ハン

かぼちゃを練りこんだ冷麺 フェイ

スルメで芯を通したナマズ麺 マオ

中華一番 5巻

マオが手直しした開発中の肉まん

”和中折衷”梅干し炒飯 マオ

キヌガサタケ入り肉ハルマキ 貴州楼

鴨肉ソテー クルミソース シロウとマオ

カユウ大師秘伝”開華鍋粑” マオ

”虹色粥” マオ

”渡橋麺” 西華旅社

”銀河麺” マオ

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